Pateta
Pateta e oval, ma mata, mumu, samasama, paʻepaʻe poʻo le lanu viole paʻu, paʻepaʻe poʻo samasama aano, masoa anotusi e sili atu, crunchy po silky tofo. O le pateta o se ituaiga o mea'ai ma fualaau faisua, igoa faasaienisi pateta, ma araisa, saito, sana, sorghum ua ta'ua o fua o faatoaga tetele e lima a le lalolagi. I Falani, o le pateta e taʻua o le "apu i lalo o le eleele".
E atoatoa mea'ai a le pateta i luga o le laupapa, ma e faigofie mo le fa'ama'i ma le fa'amago e tagata, i Europa ma le Iunaite Setete e fiafia ai i le igoa "falaoa lona lua". Manaoga o le pateta, i le tino e lapoa, foliga ma mama toniga; O le paʻu e lamolemole ae mafiafia, ma mata e papaʻu ma faigofie ona paʻu. E lelei le lelei o aano o manu, e mama le tofo; Falai e 'ai crispy, fasi fasi falai e le motusia le lelei o le lelei.
O pateta e maua ai e le tino se aofaiga tele o polotini mucus puipuia faapitoa. E mafai ona faʻaleleia le lubrication o meaʻai, auala manava, gaʻo faʻatasi ma le serosal cavity, puipuia le gaʻo o le gaʻo o le cardiovascular system ma le tino, tausia le elasticity o toto toto, ma fesoasoani e puipuia le tupu mai o le atherosclerosis. O le pateta o se ituaiga o fualaau faisua alkaline i le taimi lava e tasi, e aoga i le paleni o le acid-base o le tino, faʻaitiitia le mea oona e gaosia pe a maeʻa le metabolism i totonu o le tino, o lea e iai le matagofie, faʻaleagaina le matua;
O pateta e mauoa i vitamini, calcium, potassium ma isi elemene, ma faigofie ona eli ma mitiia, mauoa i meaʻai, i Europa ma le Iunaite Setete, aemaise lava i Amerika i Matu, ua leva ona avea pateta ma meaʻai lona lua. O le potassium o loʻo i totonu o le pateta e mafai ona suitulaga i le sodium i totonu o le tino, e mafai ona faʻaalu le sodium i fafo atu o le tino i le taimi e tasi, e fesoasoani mo le toe faʻaleleia o le maʻi maualuga ma le nephritis edema.
| Igoa o oloa | Pateta fou |
| Tele | 80g i lalo |
| 80-150g | |
| 150-250g 250g ma luga | |
| Tofo | suamalie ma fou |
| Lanu | samasama masani |
| Taimi sapalai | I le tausaga atoa |
| Ituaiga o faatoaga | Aganuu eleele |
| afifiina | Pusa, taga mata |
